金针菇汤怎么做好吃
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孕期是女人一生中的一个特殊过程,这段时期内的生活起居需要得到重视,而饮食的营养不仅仅关系的是孕妇本身,还有关系到胎儿的发育。金针菇的营养价值高,利于平衡孕妇以及胎儿营养。金针菇汤简单易做,孕妇喝金针菇汤可以去除内热,增进食欲、健脾安神、通乳、清热,对失眠比较好等等,金针菇性平、味甘,归脾、胃、肾经。金针菇补肝,益肠胃,抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症,益智。下面小编介绍两例例适用于孕妇金针菇汤。
一、丝瓜金针菇汤
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2、金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3、锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
养生小贴士:丝瓜有清热通便的功效,在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。
二、金针菇肉片汤
主料:金针菇150克 黄豆芽150克 猪肉(瘦)240克
调料:姜4克 盐4
做法 :
1、 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。
2、 金菇、大豆芽切去尾根。
3、 生姜去皮,切片。
4、 瘦猪肉切片。
5、 将生姜片,大豆芽放入铁锅中。
6、 加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚。
7、 放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透。
8、 加盐调味,即可饮用。
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