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豆腐皮炒白菜胃寒能吃吗呢?豆腐皮和白菜虽营养丰富,且大白菜含有丰富的粗纤维,可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥,并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比,白菜纤维更加软嫩可口。但对于胃寒的人来说,大白菜性偏寒凉,体寒怕冷、胃寒腹痛、腹泻的人是不可多吃。
大白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U,适合消化道溃疡患者吃。大白菜含水量约95%,而热量与脂肪含量很低,是“三高”人士的好食材,它虽然吃起来口味偏甜,但升血糖指数却不高。
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