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婴幼儿是不适合食用味精的,因为血液中的锌与味精中所含的谷氨酸钠结合后会从尿中排出,造成小孩缺锌症状,缺锌会造成发育不良,智力减退和性晚熟。
过量食用味精还会导致宝宝的味觉紊乱,食欲不振,造成厌食和偏食,所以婴幼儿和小孩都要尽量少吃味精。
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