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其实,清蒸青鱼说是很清淡,但是要是做得好吃的话,这绝对是一大美味哦!那么,简单的清蒸之下,怎么做才是最好吃的呢?想不想拥有大师的水准,那么一起看下来吧!
有烹饪经验的人都知道,蒸鱼最重要的就是掌握好火候,一般以断生为好,蒸太久的鱼肉会变老,吃起来是很影响口感的。而且,在做之前也要注意剞花刀时,深浅距离一致,才能达到鲜嫩的特点。还有一点也是很重要,那就是一定要等水开了再放鱼进去蒸制。如果,你注意了三个大问题,相信你的清蒸青鱼会非常的美味,让人吃了翻寻味呢!
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