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做好的鳗鱼寿司一次吃不完,没关系,我们可以将它用保鲜膜包好,放入保鲜柜中保存,温度就设置成平时保鲜的温度即可,一般是3-8度。
如果在做鳗鱼寿司的过程中有加醋,那么常温下也可以保存1-2天,没有加醋的话就需要用保鲜膜包好放保鲜柜了。
这里要提醒大家的是,不管是鳗鱼寿司还是其他的什么寿司,都不能直接存放到保鲜柜里,需要用保鲜膜包好了再放进去,不然水分会流失,吃起来口感也不好。
需要注意的是,即便是用保鲜柜保存,也不宜存放太久,尽量当天吃完,保存时间最长不能超过3天,容易滋生细菌。
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