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野鸡叫做山鸡,土鸡叫做草鸡,虽然土鸡比一般大城市的饲料鸡要好吃得多,毕竟土鸡是放养在山野林间,吃着粗饲料长大得。但是野鸡就更加难得了,在山上还不一定有呢!
到底,野鸡和土鸡哪个营养好?
按照营养价值来说,野鸡的营养价值比土鸡更高,而且炖汤、蒸来吃,对身体更补。但是目前纯野生的野鸡还是很难得一见,甚至作为国家三级保护动物,就更是少之又少了。如今很多吃得到的野鸡都是仿野生的了,价格和土鸡差不多。
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