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做过家禽类菜肴的妈妈们都了解,动物的内脏处理起来是最困难不过的。因为内脏通畅有很多的杂物,不处理干净的话是不适合食用的。那么,牛肺要怎么洗才干净呢?
方法一:
1、首先,将牛肺用灌水的方法进行首次清洗,多灌水几次。
2、可以在灌水的时候灌入盐水或者灌完水之后放在盐水中浸泡2分钟。
3、将清水烧开,放入牛肺进行烫熟,高温可以起到杀死细菌的作用。
方法二:
1、将牛肺清水冲洗干净。
2、将牛肺切成段后放入盐水中浸泡2分钟。
3、在清水下仔仔细细洗干净即可。
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