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米醋是我们常用的食醋之一,它是以谷物和水果为原料,经过发酵酿造而成,它根据原料的不同而分为白米醋、黑米醋、香米醋、糙米醋、糯米醋等多个品种,不同原料制成的米醋营养成分和功效也有所不同。
米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等,是所有食用醋中营养价值较高的一种。
米醋不仅可以用来调味,还可以搭配蜂蜜等食材做成饮料饮用,也还可用来洗脸、洗头、泡脚等,对人体有着煮多保健功效。
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