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很多人觉得泡茶都很简单,特别是玫瑰花茶等花草茶。其实想要泡出好的花草茶,还是需要注意一下水温的哦。
泡玫瑰花茶水质和水温最为重要,泉水是冲煮茶最好的选择,最能喝出口感。至于水温,泡玫瑰花茶的水温以80℃左右为宜。水温过高,易烫熟花茶,茶汤变黄,滋味较苦;如水温低,则渗透性差,茶味淡薄。一般花、叶等用80℃就可以了,但是果实和根部,就需要沸水或者煮一煮才好。
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