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鱼露的保质期一般都是一年左右,不过由于很多鱼露都是包装好的制品,所以具体的保质期应该看包装上标出来的,超过保质期的鱼露最好不要食用。鱼露是发酵熬制而成的,这类食物一般保质期都比较长,加上它在制作过程中加入了食盐,所以还是可以保质比较久的。同时还应该注意存放,如果是购买的包装好的瓶装的,应该每次用完注意改好盖子,如果是买的或者别人给的散称的,应该放置在干燥清洁的瓶子中,放在通风干燥处保存,这样一般是可以放一年的,不过具体的大家还是要以包装上注明的保质期为主,过了保质期的最好不要食用。
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