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一般来说,大黑枣产自各地山区,野生于山坡、谷地或栽培,于鲁西地区,河北、山西、陕西、辽宁、中南及西南各地均有分布。其中以黑枣闻名的地区主要有山东阳谷、陕西延安、河北易县等,而以山东阳谷尤为著名。
山东阳谷的优质黑枣,最早见于1936年的史书记载,《阳谷县志》在《特产乌枣》中记述到:邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制,手术特精。远销南,岁以数万袋计,获利甚巨。近时局之变,枣业亦多变化,然每年制造仍复不减。大家也可以根据产地去分辨黑枣质量。
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