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除了作为调料品之外，白胡椒粉还有很高的药用价值，白胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的粗蛋白、芳香油、可溶性氮及粗脂肪，能解油腻、祛腥、助消化。白胡椒粉性温热，对胃寒所导致的胃腹冷痛和肠鸣腹泻有很好的缓解作用，还能够治疗风寒感冒。白胡椒粉可散寒、健胃等，可以增进食欲，还可以改善女性白带异常及癫痫症。
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