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麻椒油一般人都可以食用,它的麻辣口味十分开胃,不过还是有一些人不太适合食用它,有消化道溃疡、咽喉炎症和痔疮等病症的人应该忌食,因为麻椒油会刺激肠道,加重病情。而孕妇也应该尽量不吃麻椒油,怀孕期的妇女应该少吃刺激性的食物,以免对胎儿不利。本身体质容易上火的人,阴虚火旺者也要少吃麻椒油,它会导致上火的发生,对身体不利。除了上述人群,一般人都可以适当食用麻椒油,是饮食的调剂,不要吃太多。
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