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香椿苗芽菜的营养丰富,其富含丰富的维生素C、蛋白质、氨基酸、膳食纤维及多种微量元素,其中维生素C的含量非常高,比苹果还要高20倍,其的营养价值很高,且其属于纯绿色无公害食品。
一般来说,食用香椿苗芽菜是没有禁忌的,任何人都可以食用。其具有浓郁的香味、极佳的口感,更重要的是一年四季都能享用。适当的食用,对人体的好处多多。但是注意哦,其不可过量食用哦,不然会造成不好的效果的,如造成肠胃功能紊乱、腹泻等症状。
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