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鱼子酱贵在新鲜,才能保证其营养和美味。但是如果一不小心忘记食用您买回的鱼子酱了,要如何判断鱼子酱是否变质呢?
我们买回家的鱼子酱通常是罐装的。因此,首先要检查鱼子酱的包装是否完好,是否还是真空状态。同时确认一下罐体上所印刷的保质期。
接着打开包装,看一下鱼子颜色是否正常。通常来说,罐装的鱼子酱呈黑色,并且略带光泽,闻起来还带着一种淡淡的腥味。如果鱼子酱闻着有别的味道,就是变质了。
通常来说鱼子酱在低温密封状态下可以存放4个月。开封之后一般只能保存48小时。
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