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工作忙碌了一天下来,可能你也不想花费多大的心机再去弄些工艺复杂的菜肴了。这个时候煮个鲜汤来犒劳下自己也是个不错的选择。花甲芥菜汤不仅做法简单,而且味道鲜美,深得人们的喜爱。
关于花甲芥菜汤的做法如下:
1、将新鲜的花甲放在盘子里搓洗干净,然后泡在清水里让花甲吐出泥沙;
2、将芥菜洗净后,然后切成小段;把姜洗净,然后切丝;
3、在锅里放进清水,把姜丝也放进去,等到水煮沸的时候倒入食用油,放入花甲;
4、等到花甲都差不多煮开壳的时候,把芥菜到进去,等到再次煮沸,放入食盐调味。
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