本文已影响1.17W人
纯碱(苏打,碳酸钠Na2CO3)或碳酸氢钠(小苏打NaHCO3)能中和深绿色蔬菜上食碱性热,味苦涩;具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。纯碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用,同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用,因此不可滥用。如果真要在粥里加碱,使口感更粘稠。碱能够使粮食中的蛋白质较容易吸水溶入汤中,这样淀粉微粒也更容易散开,起到糊化的作用,通常在起粥前的3分钟就可以放碱了。使其融化再慢熬一会即可食用。
猜你喜欢
煮小米粥放多少水
高压锅煮小米粥怎么煮
高压锅煮小米粥要煮多久
电饭煲煮小米粥怎么煮
煮方便面什么时候放鸡蛋
电饭煲煮小米粥要煮多久
煮小米粥放多少米
小米薏米粥怎么煮
最新文章
【宝宝吃小米粥可以放什么东西】小米煮粥和什么搭配好 婴儿小米粥里面能放什么
小米粥煮鸡蛋食用禁忌
薏米百合粥适合什么时候吃
小米粥可以放红糖吗 小米粥什么时候放小米
小米粥里能放胡萝卜吗
煮小米粥的注意事项
下奶的小米粥该怎么煮
电饭煲煮小米粥的优缺点
什么大米煮粥更好吃
小米粥煮鸡蛋的功效
高压锅煮小米粥的优缺点
产妇能吃小米粥煮鸡蛋吗
小米粥煮鸡蛋的营养
小米粥怎么煮给宝宝吃
电饭煲煮小米粥有营养吗
高压锅煮小米粥
小米粥煮鸡蛋的做法
电饭煲煮小米粥
小米粥可以放青菜吗
高压锅煮小米粥有营养吗
推荐阅读
宫颈欠光滑是什么意思
了解子宫内膜异位症的症状治疗方法
独女更加容易患产后抑郁症?产后抑郁症的10大高风险人
38周羊水破了多久会生
如何培养9岁宝宝独立思考 培养孩子独立思考有什么方法
对于轻度疼痛可应用哪个药物止痛 不明疼痛不可乱用药
淋病患者的护理方式介绍
哪些药治疗肺癌最好最快 治疗肺癌的两种方法
得了脂肪肝运动方法有哪些
告别‘男’言之隐,重视‘性’福生活
试管婴儿是亲生的吗
关节炎患者做什么运动有助康复 关节炎有哪些自我按摩
怀孕胸部胀痛的原因
怀孕15周伸懒腰有拉扯感怎么回事
寒性体质哺乳期怎么进补 寒性体质哺乳期吃什么好