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目前市面上炸好并浇上调料的臭豆腐价格大约是5元一小份、10元一大份,平均下来就是1元一块儿臭豆腐,价格经济实惠。
随着食品科技的进步,现在不少厂家研制了真空包装的速食臭豆腐,湖南地区也称其为臭干子。这种真空包装的臭豆腐大约是18元250g。虽然食用方便,走到哪吃到哪,但是毕竟不是新鲜炸制,与传统的在路边摊现做现卖的臭豆腐还是有很大区别的。
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