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西兰花炒火腿肠是一道十分营养的家常菜,一般来说,它适宜所有人食用。西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。并且西兰花可以防癌,适宜一般人吃。消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是,建议孕妇谨慎食用,以免增加妊娠危险。
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