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广式香肠煲仔饭是一种粤菜系的吃食,香肠也用的是广式香肠,广式香肠色泽明亮、鲜味可口,广东人用它与米饭进行完美的搭配,当然还不能少煲仔这种独特的烹饪方式,这样就可以令饭香和香肠的香味产生令人惊喜的柔和,相信吃过广式香肠煲仔饭的人都对这种迷人的香味无法忘怀。
广式香肠煲仔饭中的大米一般要先浸泡,这样才能散发出更加充分的饭香,同时这款吃食中还会搭配蔬菜,一般会选择菜心或者西兰花,减少整个煲仔饭的油腻感觉,荤素搭配更加健康。
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