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鱼籽和鱼一样,有很重的腥味,如果洗不干净的话会比较影响口感。而且有些人特别不喜欢有腥味的东西,但是洗的干净的就会做得很好吃哦。下面看看鱼籽是怎么洗的吧。
鱼籽要想不腥,第一个重点就是要清理干净,小贩卖的鱼籽都是呈整块状,里面包裹着整块的鱼肠,清洗的时候,一定要注意,把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开,把鱼肠完全拿掉。如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白,就会非常腥。
知道怎么洗干净了,大家可以亲手试一下,下次肯定会做出没有腥味的美味鱼籽哦。
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