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小银鱼和大银鱼有什么不同?其实最大的区别就是在体积上,小银鱼一般只有3-4厘米长,而大银鱼一般在7-8厘米,甚至还会到15厘米长。既然小银鱼那么小,那做法就应该另当别论了。
小银鱼的做法:银鱼蒸蛋
准备材料:
主料:银鱼3两,鸡蛋3个
调料:姜适量,葱适量,盐适量,花生油适量
做法:
1、先将小银鱼洗干净备用。
2、准备一个碗,打入鸡蛋3个,加入姜丝、葱花、盐、生油及2倍于鸡蛋的清水。
3、搅拌均匀。
4、盘子上盖上保鲜膜,烧开水,入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。
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