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需要准备的材料:
主料:香肠2根、蒜苗一把
调料:油、盐、料酒、生抽(各适量)
制作步骤:
第一步:用温水把香肠的表面清洗一下,切成片;把蒜苗一片一片地掰开,洗干净,切成段,注意蒜白部分要用平刀片进去之后再切段。
第二步:在锅内倒一点点油,只需要很少的油就可以了。开小火,把香肠煎出一部分油来,再加一点点水煮。
第三步:等到锅里的水分收干后,再放蒜苗进去翻炒,放一点生抽提鲜,再放一点盐,搅拌均匀,翻炒一下就可以出锅了。
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