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牛肝菌由于是一种野生的菌类,因此价格还是比较贵的,速冻的牛肝菌价格一般在100元/公斤左右,而干制的牛肝菌则是在350元/公斤左右,一般会在这个价格上下浮动,并不一定,而在2014年牛肝菌大量上市的6月份,价格有回落,在大型农贸市场上,黑牛肝仅需150元/公斤,优质红牛肝、黄牛肝价格在250元/公斤左右。牛肝菌的主要产地是我国云南,而这类野生菌的产量很受天气的影响,产量少的时候价格就会贵。
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