羊肉煲汤搭配什么药材最好?羊肉煲汤的技巧
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俗话说秋收冬藏,冬天是调理身体的大好时机,羊肉算得上是冬天对于人类的犒赏了,冬天吃羊肉的时候在里面放什么好呢?羊肉配什么药材煲汤好?下面大家随小编来了解下吧!
羊肉配什么药材煲汤好?
黄芪羊肉汤
材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克
做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。
枸杞羊肉汤
材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。
做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。
当归羊肉汤
材料:羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。
做法:羊肉洗净切小块,与当归、生姜一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。
山药羊肉汤
材料:羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。
做法:羊肉洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。
羊肉配什么药材煲汤好?以上就是小编为大家整理的相关知识啦,希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用,可以收藏哦。
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