身体缺铁会有哪些表?盘点最补铁的9种食物
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血红蛋白低、贫血、脱发、疲劳、头痛等症状和健康问题往往与体内缺铁有关。根据中国的饮食指南,19~50岁女性每天服用20毫克铁,19岁以上男性每天服用15毫克铁。饮食补铁是预防缺铁的关键。
九种补铁食品:
动物肝:各种肝脏富含血红素铁,其中牛肝热量和胆固醇低于其他动物。
三文鱼:三文鱼和巴萨等深海鱼不仅含有有对心脏健康有益的欧美伽3脂肪酸,也是铁的优质食物来源。
牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食品,其铁含量高于其它肉类。但牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
鸡胸肉:鸡胸肉不仅富含蛋白质,而且富含铁。
粗米:粗米含有大量铁,具有减肥、减脂、帮助消化等作用。
南瓜种子:100克南瓜种子含铁15毫克,能满足女性铁日推荐量的75%。
全谷物:小麦、强化麦、燕麦、大麦等全谷物也富含铁,有助于消化、减肥、降血脂、提高血红蛋白水平。
黑巧克力:100克可可粉含量80%的黑巧克力含铁17毫克。
干果:漂白杏干和葡萄干不是铁的优质食物来源。此外,干果含有多种健康维生素和大量膳食纤维。
补铁很重要,但全国人民补铁不可取
国内缺铁性贫血的发病率很高,肯定会给这些人补铁。然而,铁的新陈代谢非常复杂。中国仍然有铁过量的人。他们不仅不能补充铁,还应该考虑减少铁的摄入,甚至排铁治疗。一项关于约3800名上海市民铁含量的调查显示,约有5%的铁过量,而美国只有1%的铁过量.6%。
铁离子在人体内有氧化作用,破坏蛋白质,DNA过量的铁会导致各种疾病,首先损害肝脏。众所周知,酒精和肝炎与肝纤维化和肝肿瘤密不可分。铁的存在会进一步催化酒精产生的毒性。因此,在酒精性肝病中,过量的铁可能会加病的发展。
因此,铁补充应谨慎,全国人民铁补充,每天铁补充不好。即使大多数人体内的铁营养处于正常状态,各自的铁水平跨度也很大,是否需要长期铁补充值得讨论。只有在医院或相关研究机构进行特殊检查,包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等,才能按照医生的建议进行铁补充。
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