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人们特别爱用太子参要炖汤,那么太子参和什么炖汤好呢?太子参能和很多食材搭配来熬汤,其中太子参和鸡炖汤好。我们现在一起来看一下太子参炖鸡的做法:
1、准备材料:鸡肉,太子参,山药,生姜,盐、清水各适量。
2、将鸡肉去肥油,洗净切块,太子参、山药、生姜均洗净。
3、把全部配方一齐放入炖盅内;加适量清水,用文火隔水炖1—2小时;下盐调味即成。
4、太子参能补气生津;山药能补气生津;鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、益五脏、补虚损的功效。三药合用,有益气强体之功效。
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