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我们都清楚“是药三分毒”，所以首先我们必须明确艾叶是有小毒性的，长期使用艾叶，可能会对神经造成抑制，因此医学上多用来外用而不提倡内服。虽然如此，但人们的食用经验告诉我们吃艾叶对人体的伤害不大，相对而言，艾叶煮鸡蛋对人体有益的部分多于它对人的伤害。
艾叶煮鸡蛋有温经暖宫的作用，长期服用能治疗月经不调的妇科疾病，艾叶煮鸡蛋一般人均可放心食用。但如果你如果你有过敏的病史，妈网百科建议您食用之前先咨询专业的医生。另外，在食用一段时间身体调理完后不建议继续食用艾叶煮鸡蛋，当然也不能天天喝。
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