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什么是竹燕窝?如果你以为竹燕窝是燕窝的一种,那么久错了。事实上,竹燕窝是一种非常名贵的真菌类食品。下面我们就来看看,到底什么是竹燕窝。
竹燕窝,又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,同时汲取竹汁,竹虫的营养,虫竹菌共生,举世罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称植物燕窝。
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