立冬补充抗严寒 如何补充养生?
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冬季人体阳气收敛潜藏,容易吸收营养成分,是一年中最有利于补充的季节,冬季饮食养生温暖补助阳,补充肾益精。
冬季饮食应体现四高-高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素
冬季气温急剧下降,人体生理功能处于低谷,潜在安静的状态,人们应该感受到寒邪的特征,冬季饮食养生应强调两个方面,一是通过饮食摄取高热能食品,提高耐寒性总之,冬天的饮食要体现高蛋白、高脂肪、高热能、高维生素。饮食多使用热性食物,有助于保护人体阳气,主导阴阳。
冬天应该经常吃的温补食物
冬天应该选择狗肉、牛肉、羊肉、鸡肉、雀肉、龟肉、虾、海参、大豆、鹿茸等温补食物,葱、生姜、大蒜、辣椒、胡椒、胡桃、桂圆、枣、红糖、枸杞、栗子等补肾通阳的食物。
冬季补充也需要因地制宜
我国幅员广阔,地理环境差异大,季节进入冬季,但南北气候大不相同,南北生活方式和饮食习惯大不相同,补充方式也不同。北方大部分地区冬天很冷,所以应该补充牛羊肉等温暖的食物长江以南的地区也进入冬天,但是气温比北方温和得多,所以应该补充甘温的食物,如鸟肉、鱼等。位于高原山区的人,因为当地的气候很干燥,所以应该补充甘润生津的食物的话。
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