冬天女人不妨多喝莲藕排骨汤

冬季女性吃什么？枣是中医补益剂中常用的药物，具有健脾、益气、生血、滋养器官皮肤的作用。枣中的维生素含量被测定为百果冠，被称为活维生素丸。

医学研究证明，维生素c可以抑制皮肤中多对苯的氧化作用，减少黑色素的形成，预防色素沉着。维生素A的一个重要功能是激活和调节表皮细胞的生长和抗角化，因此补充维生素A有助于改善皮肤的水屏障特性，如与维生素E一起使用可以延缓和逆转皮肤老化。

维生素e有青春素的美称，具有抗氧化和去除自由基的作用，促进皮肤组织的血液循环。维生素B族有调节皮脂腺分泌的作用。故俗话说的好“一日吃三枣，终身不显老”。

很多人一到冬天就很喜欢煲汤，大多数家庭主妇都是一锅熟的做法，其实这样是错误，也起不到养生的效果，下面小编为大家分享一到很容易做的冬天养生汤。

排骨莲藕汤

原料:排骨500克，莲藕1000克，姜一块，绍酒一勺，盐，胡椒适量。

制法:1.将排骨切成小块，清洗沥干水分的莲藕削去外皮，用刀切成小块，放入清水浸泡待用。

2、炒锅点火，把油烧到五成热，把肉块一个接一个地放入锅里炸到肉熟定型捞起来。把锅里的油烧到7成热，把肉块放入锅里再炸一次，肉块皮变成金黄色的时候，取出过滤油等待。

3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。

附件:玉米、萝卜等其他材料相似的做法。用淀粉、面粉等可以代替米粉的肉块油炸时，注意均匀，控制油温的第一次油炸后，整理去除糊，使肉块清爽的肉块油炸时间不要太长，要使外面变脆变软。