夏天脾胃和食疗减轻了脾胃的负担
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夏天很热,人们经常没有精神或疲劳,脾胃也经常受到影响。因此,在闷热的夏天注意自己的饮食,注意不要给胃肠带来负担,同时以下的饮食疗法也有助于改善疲劳状态。
益气养心粥
原料:王子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。
做法:将王子参、山药、莲子、粳米洗净放入锅中,加入适量的水煮至米粥,温暖饮食。
功效:健脾益气,养阴清心。
鸭肉冬瓜汤
原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。
做法:将鸭肉、猪瘦肉洗净切片,冬瓜连皮洗净切片,荷叶洗净切片。上四味和稠、薏米、陈皮一起放入砂锅中,加入适量的清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉腐烂,加入精盐、味精。烹饪时,吃肉喝汤。
效果:滋阴养肝,健脾利湿。
生脉饮用
原料:王子参15克,麦冬10克,五味子5克。
做法:用三味药煎茶喝。
效果:有益气养阴,是出汗多的夏天最好的饮料,适合男女老少。
鳗鱼饭
原料:鳗鱼150克,生姜汁10毫升,粳米500克,精盐、花生油各适量。
做法:宰杀鳗鱼,去除内脏,去除骨头,洗净后切片,放入盘子,用生姜汁、精盐、花生油混合。将洗干净的粳米放入砂锅中,加入适量的水,用大火煮沸,用小火煮沸,水分减少一半后,加入鳗鱼煮至饭熟。
效果:补益肝肾,调节胃。
山药枣豆糕
原料:山药50克,扁豆30克,陈皮丝5克,大枣肉50克,淀粉150克,白糖适量。
制作方法:将山药、扁豆洗净后放入锅中煮,将枣肉切丝,在淀粉中加入适量的水和浆料,加入山药、扁豆、枣肉混合,加入适量的糖,放入盘中,放入锅中隔水蒸熟。
效果:健脾益气。
山楂麦芽饮
原料:山楂15克,生麦芽30克,王子参15克,竹叶芯10克。
做法:洗山楂、麦芽、王子参、淡竹叶,用水煮沸,浸泡15分钟,代茶饮用,随意饮用。
效果:益气清心,健脾消滞。
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