过期水果当心诱发胃癌 引发胃癌的病因有哪些
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在日常生活中,许多人有这样的习惯:当水果稍微坏了,他们通常会削掉坏的部分继续吃。但实际上,水果不仅腐烂的部分被霉菌感染,食物发霉,没有变质的部分已经产生了很多肉眼看不见的细菌和毒素,有可能引起癌症。
那么,除了饮食,还有什么因素会引起胃癌呢?
幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌简称HP,世界卫生组织报告显示,近50%的胃癌与幽门螺杆菌有关,幽门螺杆菌是上消化道疾病的主要病原菌,可引起胃溃疡和胃癌。中国约有6成人感染幽门螺杆菌。HP感染根据研究跟进饮食习惯紧密相关,易于发现,易于治疗。
萎缩性胃炎
以胃粘膜上皮和腺体萎缩、胃粘膜薄、粘膜基层增厚、伴幽门腺化生和肠腺化生或不典型增生为特征的慢性消化类疾病。该病被列为胃癌的癌前病变,也是胃癌的危险因素之一。
胃切除术史
胃切除术史,特别是大部分胃切除术史,是胃癌发生的高风险因素之一,目前原因尚不清楚,但胃癌术后15~20年左右要提高警惕,临床上有近3成胃癌患者有胃切除术史。
抽烟
长期抽烟作为胃癌的单独危险因素,可将胃癌的发生危险性提高1.5倍。
以上的危险因素可以单独存在,也可以重叠,一个人的危险因素越多,胃癌的发生概率就越高。另外,萎缩性胃炎、胃切除术患者应注意改变生活方式,预防胃癌的发生。
日常生活中预防胃癌的方法
1、运动
任何疾病都可以通过运动预防。运动可以增加体质,整体提高人体免疫力,提高机体抗病能力,减少疾病的发生。因此,要养成良好的生活习惯,不仅要注意饮食,还要注意运动给身体带来的好处。
2、养成良好习惯
养成良好的饮食习惯,饮食应定期定量,避免暴饮暴食、饮食过快、过热的食物刺激或损伤胃粘膜的新鲜蔬菜和水果:多吃含维生素a、b、e、β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果营养均衡的饮食可以提高人体免疫功能,保护胃粘膜,预防胃癌是必要的。
3、水源污染不应饮用
污染的水源含有多种致癌金属离子,因此必须使用正规的自来水,农村地区的人们尽量使用井水保持乐观的心情,很多胃癌患者性格内向,不擅长说话。中医理论是长期抑郁、忧郁的心情引起气滞血瘀、结块,形成癌症是预防胃癌的重点。
4、盐腌制食品尽量少吃
腌制食品中含有大量亚硝酸盐和二级胺,在胃内适当酸度和细菌的作用下,可以合成亚硝胺类化合物,这种化合物是强烈的致癌物质,不吃烟熏和油煎食品,熏制食品和熏制食品中含有大量的致癌物质,油炸、烘烤、焦制食品和重复使用的高温食品油也含有这种致癌物质。
5、发霉的食物不要吃
隔夜的食物。因为隔夜的食物有发霉的可能性。食物中的霉菌是污染霉菌的原因,霉菌中有生产毒菌、强致癌物质,有生产毒菌的作用下产生大量亚硝酸盐和二级胺,胃合成亚硝胺类化合物可致癌的禁烟限制酒:烟雾中含有多种致癌物质,是食管癌和胃癌的原因之一。虽然酒精本身不是致癌物质,但是烈性酒会刺激胃粘膜,损伤粘膜组织,促进致癌物质的吸收,饮酒同时吸烟,其危害性更大。因为酒精可以提高细胞膜的透过性,加强烟雾中致癌物质的吸收。
6、注意生活细节
胃病的产生,除了生活不规律、暴饮暴食外,还涉及到很多生活细节。我们都知道胃炎、胃溃疡的发生,捣乱的是幽门螺杆菌。因为这种细菌可以感染,所以在生活中,我们需要关注容易感染的细节。
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