罐装燕窝需要冷藏吗 罐装燕窝 假的多真的少
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各种燕窝差别很大
走访了北京的一些大型商店和药店,发现罐装燕窝在这些地方出售,但价格却大不相同。在同仁堂一家分店卖燕窝的柜台上,看到,根据燕窝的种类和包装,罐装燕窝有138元、70毫升、6瓶礼品盒和容量相同的精装礼品盒,售价198元。售货员还向介绍了两种更贵的980元200毫升黄燕盏,一种是1180元200毫升血燕盏。
销售人员告诉,与干燕窝相比,打开罐装燕窝可以吃,非常方便,所以很多人来买。而且,它的价格比干燕窝便宜。因为燕窝有补益身体的作用,大多数人都是给病人买的,而一盒100多元的大多是自己吃的。
看到,一种冰糖鸟巢的标签表明,原料是鸟巢、冰糖和纯水。在另一家只卖干鸟巢的药店,商家告诉,所谓的罐装鸟巢是不可信的,必须添加其他物质,真的很难说。
市场上真正的燕窝并不多
罐装燕窝真的大多是假的吗?北京中医药大学药学专家张福教授表示,据他所知,不仅罐装燕窝,市场上昂贵的干燕窝也可能是假的。他说,燕窝的产地主要分布在印尼、泰国、越南、马来西亚等东南亚地区,在中国产量较少。真正的燕窝产量很少,比如福建的燕窝产地,每年只有1公斤―中国从东南亚进口的2公斤产量不会很大,但市场和药店有这么多燕窝,说明一定有很多假货。
鉴别假燕窝的方法可参考以下介意:
买罐装燕窝时,先轻轻摇晃。真正的燕窝可以随着瓶子的摇晃而摇晃,呈银白色,透明,晶莹剔透,有弹性(轻拉伸会伸缩),汁液呈淡白色、淡黄色或浅棕色,口感香甜。
假燕窝,片状,液体粘稠,一般不易摇晃;二是马来西亚胶,液体容易产生浅棕色沉淀;三是海藻胶和鱼皮,外观可以是假的,但味道差,没有燕窝浓郁的香味。
健康人不用补燕窝
在中医方面,燕窝具有滋阴润燥、益气补中、治虚、咳痰哮喘、咯血、久痢等功效。适用于体质虚弱、营养不良的人群。即使罐装燕窝是真的,生产过程中的营养成分也受到了很大的破坏。这是因为罐装燕窝大多在130以上℃燕窝中独特的促进细胞分裂激素和表皮生长因子是在高温下制造的℃保持左右活动。
小编建议燕窝没什么特别的,只是因为稀有才珍贵。此外,目前市场上很难区分燕窝的真伪。因此,如果没有特殊需要,健康人根本不需要吃燕窝来补充身体。
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