黄芪加枸杞的功效与作用 黄芪加枸杞营养价值有哪些
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黄芪为豆科植物蒙古黄芪的根。枸杞子是茄科小灌木枸杞的成熟子实。黄芪加枸杞子具有补气血、调节免疫、益气养阴的作用。
功效作用
黄芪加枸杞子具有补气血、调节免疫、益气养阴的作用。
补气血:
黄芪能够补气,枸杞能够补肝肾、滋阴,两者一起食用,对于疲惫、乏力等症状具有改善作用。
调节免疫:
黄芪枸杞子合用,能够增强人体质,有一定的提高免疫力的作用。
益气养阴:
黄芪是一味补气的中药,而枸杞子是一味滋阴的中药,所以二者合用,具有益气养阴的作用。
营养价值
黄芪是一种具有补气作用的中药材,含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等多种微量元素。枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称,是枸杞子的重要生理活性成分,主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质。
适宜人群
大部分人群都可以食用黄芪和枸杞子,尤其适用于体质虚弱的人群。
一般人群:
黄芪和枸杞子都是滋补的食材,大多数人群都是可以食用黄芪和枸杞子的。
体质虚弱者:
黄芪是一味补气的中药,而枸杞子是一味滋阴的中药,二者合用具有补气血、调节免疫的作用,适合体质虚弱的人群食用。
禁忌人群
感冒的人群不适合食用黄芪和枸杞子。
感冒的人群:
黄芪枸杞子具有滋补的作用,容易使邪气滞留在体内,感冒时最好不要食用黄芪和枸杞子,以免影响感冒的治疗。
用量
建议每次食用的黄芪量小于15g,枸杞量小于20g。以免剂量过大出现流鼻血、口干、便秘等上火的症状。
不宜同用
食用黄芪和枸杞子时最好不要吃过于油腻的食物,以免影响消化,增加胃肠道负担。
食用方法
黄芪枸杞子可以煲汤食用,也可以泡水饮用,例如黄芪枸杞子炖羊肉、黄芪枸杞子炖鸡汤、黄芪枸杞子乳鸽炖汤、黄芪枸杞子炖甲鱼、黄芪枸杞子泡水。
黄芪枸杞子炖羊肉:
将羊肉、枸杞子、黄芪、姜、葱、冰糖、料酒放入炖锅内,先武火烧沸,再用文火炖至羊肉熟即成。
黄芪枸杞子炖鸡汤:
黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,氽烫、冲凉、切块,与红枣、水一起放锅内小火炖焖1小时即可。
黄芪枸杞子乳鸽炖汤:
鸽子切块放入炖盅,放适量黄芪、枸杞、姜片、盐、水,隔水蒸2小时即可。
黄芪枸杞子炖甲鱼:
黄芪切片,纱布包扎;枸杞子洗净;甲鱼去内脏后切细。三者放入锅内,加适量冷水炖熟即成。
黄芪枸杞子泡水:
黄芪枸杞泡水的方法和泡茶一样,用开水冲泡,浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
黄芪是一味补气的中药,而枸杞子是一味滋阴的中药,所以二者合用泡水喝,主要具有益气养阴的作用。不过由于黄芪的性味偏于温补,而枸杞子的性味比较滋腻,所以如果是湿热体质,或者是热性疾病期间(风热感冒、肺热咳嗽等)不建议服用,有可能会加重人体的湿热的症状。
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