枇杷膏的功效与作用 枇杷膏营养价值有哪些
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枇杷是一种富有营养的水果,当喉咙疼痛的时候就可以吃一些枇杷来缓解喉咙疼痛。枇杷、枇杷叶可以做成枇杷膏,用于食疗保健。枇杷膏具有润肺止咳、生津止渴的作用。
功效作用
枇杷膏具有润肺止咳、生津止渴的作用。
润肺止咳、生津止渴:
从中医角度来看,枇杷味甘酸,属性平中带些许凉,酸能生津止咳,凉能清热。因此枇杷膏对于肺热、肺燥引起的咽喉肿痛、痰粘、痰黄等症状有一定的改善作用。
营养价值
枇杷膏主要含三萜类成分:熊果酸、齐墩果酸等;挥发油:橙花叔醇、金合欢花醇、芳樟醇等;有机酸类成分:酒石酸、柠檬酸、苹果酸、委陵菜酸、马斯里酸、野鸦椿酸等;还含倍半萜类及苦杏仁苷等多种成分。
适宜人群
枇杷膏适用于肺热、肺燥的人群。
肺热、肺燥者:
枇杷膏有一定的生津、润肺的作用,肺热、肺燥的人群可以适量食用,以帮助改善咳嗽、咯痰等症状。
禁忌人群
糖尿病患者禁用;脾虚虚弱的人群慎用。
糖尿病患者:
因为枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖,或糖浆等糖类成分,会引起血糖升高,所以糖尿病患者禁止食用枇杷膏。
脾虚虚弱者:
枇杷膏属于凉性的食物,脾胃虚弱的人群食用后容易出现胃肠不适,如呕吐、腹泻等。
用量
根据个人体质,适时适度食用。
不宜同用
枇杷膏可以和大多数蔬菜水果一起食用,请大家适量食用,不要暴饮暴食。
食用方法
准备枇杷果肉、枇杷叶(去掉绒毛)、冰糖或蜂蜜,加入适量水煮开,然后小火加热浓缩至粘稠即可。
温馨提示
枇杷核中含有苦杏仁苷,在体内可转化成有毒物质氢氰酸,对人体造成伤害,过量食用还可能导致中毒,因此,制作枇杷膏时应丢弃枇杷核。另外,新鲜的枇杷叶叶面上会有一层绒毛,使用时应刷掉绒毛,不然绒毛脱落会刺激咽喉和胃肠道。
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