无花果的功效和作用 无花果营养价值有哪些
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无花果是一种比较常见的水果,又叫蜜果、奶浆果。无花果皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,营养价值较高,具有润肠通便、补充营养的功效。
功效作用
无花果具有润肠通便、补充营养的功效。
润肠通便:
无花果中含有丰富的膳食纤维,可促进胃肠道蠕动,从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用无花果来改善排便困难的问题。
补充营养:
无花果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、果胶等多种营养物质,食用适量无花果可以使身体相对稳定的摄入营养物质,对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
营养价值
无花果营养价值较高,含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
无花果是一种常见的水果,大多数人群都是可以食用无花果的。
禁忌人群
对无花果过敏者、糖尿病患者和脾胃虚寒者慎用。
对无花果过敏者:
对无花果过敏的人群是禁止服用无花果的,以免诱发过敏。
糖尿病患者:
无花果中含糖分较多,糖尿病患者食用后易引起血糖波动,可能加重病情。
脾胃虚寒者:
无花果性寒,脾胃虚寒者食用后可引起或加重腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。
用量
根据个人食量而定,不宜暴饮暴食。
不宜同用
无花果是可以和大多数水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。
食用方法
无花果可以直接吃,也可以煲汤、煮粥、做成甜品食用,如无花果银耳汤、无花果粥、无花果炖梨、无花果土鸡汤、无花果炖猪骨汤等。
无花果银耳汤:
银耳泡发后撕成小朵,放入锅中煮至变软糯。无花果加入另一个锅中,加水煮开,加入冰糖、银耳,煮几分钟即可出锅。
无花果粥:
锅中注入适量清水,加入大米煮沸,再放入无花果煮至粥熟。最后加入冰糖,煮溶即可。
无花果炖梨:
梨子去皮切块,与无花果、冰糖一起放入炖盅内,加纯净水盖过梨。大火烧开后,转小火炖40-60分钟,放凉即可。
无花果土鸡汤:
土鸡洗净切块,和水、无花果、姜片一起放入砂锅中。大火烧开,转中小火煲半小时,再转最小火煲1.5小时,调味即可。
无花果炖猪骨汤:
猪骨、无花果、花生仁、姜块放入汤锅,加适量清水后煲至水开。撇去水面上的泡沫,中火炖1.5个小时至肉软,调味即可出锅。
温馨提示
无花果有不错的营养价值,对身体有益处,但凡事皆有度,“好酒不要贪杯,好果也不要贪嘴”。在大家尽情享受大自然丰厚馈赠的同时,也存在过度饮食造成的负面影响,过量食用无花果会造成腹痛、腹泻等肠胃不适。
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