喝咖啡续命喝速溶咖啡折寿 为什么速溶咖啡危害大
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现在很多人喝咖啡续命,而为了方便,一些人会购买速溶咖啡喝,但有研究显示,速溶咖啡会影响人的健康和寿命,那么,为什么速溶咖啡危害大?下面本站小编就带来介绍。
中国和澳大利亚学者的一项最新联合研究发现,喝多速溶咖啡很可能会“折寿”。
研究人员花了三年时间对约47万名受试者进行跟踪调查,收集他们喝咖啡的情况,包括咖啡的种类、杯数等。与此同时,他们还采集了受试者的DNA,测量末端端粒长度的变化,计算受试者们预期寿命是否会增加或减少。
研究结果显示,速溶咖啡会造成端粒额外的缩短,缩减细胞的生命周期,进而影响人体的健康状况和预期寿命。
平均每天多喝一杯,端粒的缩短长度大致等效于寿命减少0.38年时端粒缩短的长度。然而对比中发现,手冲咖啡并不会对端粒产生类似影响,也就是说,饮用手冲咖啡对健康和寿命没有显著的危害。
端粒是每条染色体末端的一小段DNA。它会随着细胞分裂逐渐缩短,短到一定程度,细胞就会停止分裂、进入衰老[1]。通常情况下,细胞中端粒较短的人,更容易患上心血管疾病或者传染病。如果端粒长度持续缩短的话,人体衰老的进程也会加快,增加细胞癌变的风险。
这样看来,速溶咖啡非但不能续命,还会影响你的健康。
同样是咖啡,为什么速溶咖啡危害就那么大呢?
根据一项公开发布的速溶咖啡制作专利,一袋速溶咖啡粉中,白糖占比在46%-55%,植脂末占比为31-40%,真正的咖啡速溶粉只有不到20%或者10%,与其说你喝的是咖啡,不如说是加了咖啡因的糖水。
速溶咖啡中糖和植脂末含量过高,过量的添加剂们反客为主,容易引起肥胖,还会增加疾病风险,“咖啡有益健康”的结论也就无法适用于速溶咖啡。
所以,一杯咖啡提升醒脑,但也要注意甄别选择哦。
如果你是一个生活离不开咖啡的人,还是尽量少喝“3合1”类型的速溶咖啡。即使没有精力做一杯手冲,也可以留意一下配料表,选择更健康的替代产品,抵御糖和植脂末的诱惑。
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