蜂蜜大蒜的功效与作用
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保护胃粘膜、保护肝脏
蜂蜜性味甘平,具有解毒功效,而大蒜辛温,可归脾经、胃经和肺经,有消肿解毒作用。将蜂蜜和大蒜搭配食用,其功效会进一步增强,具有保护胃粘膜、保护肝脏、排毒清肠等功效。1、保护胃黏膜:大蒜是辛辣刺激性食物,会对胃黏膜造成刺激,也会引起口干现象。蜂蜜具有健脾和胃和养阴作用,将大蒜用蜂蜜浸泡食用,可以弥补大蒜伤阴的特点,有助于保护胃黏膜。2、保护肝脏:蜂蜜中含有大量矿物质和糖分,能促进酒精分解与吸收,可快速醒酒。减少酒精在肝脏内停留的时间,防止其对肝脏造成更大损伤。蜂蜜与大蒜的营养成分相结合,能有效增强肝功能。3、排毒清肠:大蒜有杀菌消炎功效,可以抑制和杀灭引起肠道疾病的幽门螺旋杆菌,并能清除肠胃中的有毒物质,改善食欲。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖等营养成分,容易被人体消化和吸收,也能促进排便。
食欲不佳、肺结核、癌症、高血压者
胃溃疡、眼疾者
豆腐、豆浆
豆腐性寒,与蜂蜜大蒜同食容易造成腹泻。也不宜与豆浆同食,豆浆中含有蛋白质,蜂蜜含有少量的有机酸,与蛋白质结合后会形成沉淀,影响肠胃吸收。
泡食
去掉大蒜外皮,放在密封容器中,倒入适量蜂蜜。确保蜂蜜没过大蒜表面,泡好后将容器密封,连续泡三个半月。
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