燕麦是碱性食品吗
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燕麦是碱性食品,碱性食品是一种由食品燃烧产生的灰分,主要含有钾、钠、钙、镁等无机元素,在水中溶解形成碱性溶液。燕麦富含膳食纤维、脂肪酸、维生素等。能起到促进胃肠蠕动,防止便秘,减肥瘦身,降低血脂和血糖的作用。
每100克燕麦含5克左右的膳食纤维,总纤维素含量为17-21%,饱腹感很强,适当摄入膳食纤维可以促进胃肠蠕动,减轻体重。
燕麦含有的脂肪酸80%为不饱和脂肪酸,亚油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%,亚油酸能够与胆固醇结合成酯,酯可以降解为胆酸而易于排泄,从而起到降低血脂,预防心脑血管疾病发生的作用。
燕麦含有大量的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素E等,其中维生素B1、维生素B2含量占比最高。
燕麦是一种很好的食物,适当吃燕麦有助于身体健康。燕麦减肥法食谱
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