高血压可以吃土豆吗
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高血压患者可以吃土豆,但要注意食用量及土豆的烹饪方法,因土豆淀粉含量较多,过量吃土豆可能会导致肥胖。
土豆富含有多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁等营养物质,高血压患者适量吃土豆为身体补充营养,可提高机体免疫力,改善抑郁、心情烦躁等不良的精神状态,对稳定血压有帮助。土豆中富含钾、镁、钙等微量元素,可增强血管弹性,减少体内水钠滞留,对稳定血压也有帮助。
但土豆中碳水化合物含量较高,如经常大量食用可导致身体肥胖,不利于血压控制,所以每日吃1-2个小土豆即可,不可多吃。在吃土豆时,最好选择清蒸、清炒等烹饪方法,少放油盐,避免吃油炸土豆,以免摄取的热量过多,导致血压升高。
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