纯牛奶要加热喝吗
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纯牛奶是否要加热饮用,应根据个人需求来定,可以加热,但应注意加热温度及时间。
纯牛奶中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,通常情况下,若天气较热或自身肠胃功能较好,且只要是正规的盒装及袋装纯牛奶都可直接饮用。但在天气过冷或自身肠胃功能较弱的情况下,可加热饮用,以免因纯牛奶过凉,加重肠胃负担,导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良症状出现。
此外,在加热纯牛奶时,应注意加热的温度及时间长短。若加热温度过高,可能会导致纯牛奶内的乳糖焦化,影响口感,且钙质也会受到破坏,致使营养流失严重。建议通过隔水加热的方法让牛奶变热,如在容器中加入热水,然后再将牛奶放入容器中,一般加热五分钟左右即可。若用微波炉,加热一分钟即可,但由于微波炉加热易导致牛奶温度不均匀,因此饮用前应先搅拌一下。
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