婴幼儿配方食品为何禁用牛初乳
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
近日,卫生部作出了新规定,婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。因为市面上有不少以牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉,所以卫生部设置2012年9月1日为过渡期限。牛初乳一直被宣传能能增强宝宝免疫力,促进发育,怎么突然就不让用了呢?
首先,牛初乳质量不稳定。牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,颜色呈乳黄色,质地比较粘稠,成分与普通乳(成熟乳)有很大的不同,堪称“异常”。虽然在理论上,牛初乳中的确含有有益成分,营养价值也挺高,但是在实践中,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,真假难辨,因此不适合用于加工婴幼儿配方食品。与其他食品不同,我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,也就是说,只有确保安全、质量稳定的食品原料才能用于生产婴幼儿配方食品。而牛初乳显然难以做到质量稳定、确保安全,并且,牛初乳对婴幼儿不是传统食品,也不是必需食品。
其次,牛初乳对婴幼儿的好处宣传很多,实际研究却很少。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少,不但提高免疫力、促进发育等说法证据不足,甚至连 “牛初乳作为婴幼儿配方食品原料是安全的”这一结论也难以得出。在没有足够的科学依据的情况下,直接添加在婴幼儿配方食品中也可能存在一定的健康风险。保险起见,目前牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。
最后,国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理,新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0-4个月婴儿。
不可避免地,该规定是对那些热衷鼓吹牛初乳的商家无疑当头喝棒,能起到规范市场的作用。不过,卫生部禁止牛初乳用于婴幼儿配方奶粉,主要是为了安全,并不是要彻底否定牛初乳。牛初乳粉还是可以售卖的,但应该符合单独针对牛初乳粉的行业规范(RHB 602—2005)。该规范要求牛初乳粉的蛋白质含量不低于40%,IgG含量不低于10%。市面上为数众多的添加了牛初乳的“复合粉”都达不到这个标准。总之,往奶粉里添加牛初乳,不但婴幼儿配方奶粉不允许,就连普通奶粉也不能已牛初乳为噱头了。
牛肉酱的食用禁忌
幼儿配方奶粉
牛肉干的食用禁忌
幼儿饮食:婴幼儿应少吃全麦食品 婴幼儿多吃这些更营养
挑选婴儿食品方法
宝宝可以吃牛初乳吗 牛初乳的作用
什么是婴儿配方乳粉
初生婴儿如何牛奶喂养
牛腩的食用禁忌
牛初乳的副作用
卫生部明确牛初乳禁令范围 包含三类婴幼儿食品
初生婴儿用品有哪些
幼儿配方奶粉
牛肚菌的食用禁忌
食具类婴儿用品
牛肉干的食用禁忌
婴儿期饮食如何搭配
婴幼儿配方奶粉喝到几岁
婴幼儿辅助食品有哪些
什么是婴幼儿配方奶粉
牛肉酱的食用禁忌
牛排的食用禁忌
婴幼儿辅助食品怎么加
牛蒡的食用禁忌
婴儿吃牛初乳会身痒吗
婴幼儿配方食品禁添牛初乳 与牛初乳说拜拜
荷兰乳牛婴幼儿奶粉价格
牛肉干的食用禁忌
食用蜗牛的品种
婴儿配方奶粉如何选