苹果皮里的抗肌肉萎缩武器
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肌肉萎缩通常会伴随着疾病和衰老而产生。近日有研究人员们发现了一种存在于苹果皮的天然化合物,可有效避免肌肉萎缩的发生。
来自美国爱荷华大学的克里斯托佛·亚当斯为了改变肌肉萎缩给人类带来种种痛苦的现状,他的小组开始研究萎缩肌肉中的基因活性。他们通过使用1300种生物活性小分子来处理肌肉细胞,并对他们的基因表达谱进行比较,最终发现了一种名为熊果酸的化合物具有对抗肌肉萎缩的效果。
“熊果酸这种化合物很有意思,它存在于苹果皮之中,是我们正常饮食的一部分。”亚当斯说道。
之后,研究人员又对禁食的小老鼠喂食了熊果酸,实验结果如预期的那样,熊果酸可以保护肌肉免受萎缩,他们又给正常小鼠的食物中加入了熊果酸,数周后它们的肌肉开始增长。同时给予了熊果酸的动物,同样也变得苗条起来,它们血液中的葡萄糖、胆固醇和甘油三酯都有所下降。
“对小鼠的研究是否能适用于人类,我们还不是很明确”,亚当斯说道,而他现在的目标就是“弄清它是否能够帮助人类”如果可以的话,他们还需要知道在正常饮食中熊果酸的摄入水平是多少。
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