我对有机蔬菜的基本态度
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为了避免此文引起无谓的争论,我首先要明确几个前提条件,本文所有讨论都立足于这几个前提条件,脱离这些前提的争论要么是审题错误,要么是故意捣乱。❶有机蔬菜名不副实的情况比较多,各地已经曝光过不少,但并非100%都是假;❷我自己不穿金戴银,无名表名车,但舍得在食物消费上花很多钱,比如常年吃有机蔬菜; ❸我考察过一些有机蔬菜种植基地,对其中几个的了解程度足够为自己负责,但可能不够为其他消费者负责; ❹吃不吃有机蔬菜是个人选择,如果你不选,我不会劝你选,如果你拿不定主意,可以参考我的态度。
你平时购买有机蔬菜吗?
我极少购买超市里的有机蔬菜,只买自己考察过的有机蔬菜(农场直接配送入户)。整体而言,我对我家购买食用的有机蔬菜还是比较满意的。
你会向别人推荐有机蔬菜吗?
会的。但我只推荐给那些信任并了解我的人。他们不会怀疑我是二道贩子或者与商家勾结赚提成啥的。
有机蔬菜到底好在哪里?
就我亲自考察过的有机蔬菜而言,其种植条件、农药使用和环境的确要比普通蔬菜好很多,或可说完全不同,对蔬菜和环境都更友好一些。口感方面,很多有机蔬菜比同类普通蔬菜要好吃一些,但也有相反的情形。营养价值方面,有机蔬菜略高于普通蔬菜,但差别不大,也有报告说两者没有差别。这可能与蔬菜种类不同或种植条件不同有关,要知道普通蔬菜的种植条件差别很大。食品安全方面,有机蔬菜高于普通蔬菜,但也有报告说两者没有明显差别,毕竟普通蔬菜的种植条件各地不同,因菜农而异。
普通蔬菜非常不安全吗?
我只能说,现在蔬菜种植,特别是北方大棚或温室种植的条件和环境比较差,让人难以放心。我支持有机蔬菜并不代表我否定普通蔬菜,当家里有机蔬菜偶尔不够吃时,我会毫不犹豫地购买普通蔬菜。像其他消费领域一样,食品消费也是多元化的。消费者可以根据自己的情况来选择。
有机蔬菜价格很高,是奢侈消费吗?
有机蔬菜价格的确比普通蔬菜贵,但这绝不意味着老板赚更多。如果你了解有机蔬菜种植条件和产量,你就会理解为什么它们会贵很多。我不同意把有机蔬菜或其他有机食品归入奢侈品的范畴。既然不少人愿意在衣住行方面提高一点档次,为什么不愿意在食品方面提高一下下呢?毕竟有机蔬菜对环境更友好一些。
有报道说有机蔬菜性价比较低,不划算,你怎么看?
性价比的高低,划算不划算,这还要看个人的感受。比如有人花上千元买1斤海参,在我看是性价比极低的,很不划算,但也许买的人觉得很值。这种感受既与你对海参或有机蔬菜的认同度有关,也与你的经济收入有关。
有机蔬菜具有安全优势,是否要大力推广?
现阶段,包括有机蔬菜在内的有机食品一定是小众消费,而不是大众消费。我完全不同意一些卖有机食品的商家把有机食品鼓吹等神乎其神,把普通食品说成毒物的做法。
你家吃的有机蔬菜哪个企业的?
为避免广告嫌疑,这个问题免答吧。但我要说明一下,我家吃的有机蔬菜是购买的,不是企业送的。而且,目前我家吃的水果、米面粮和肉类等,基本都是普通食品,还不是有机食品。
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