痴呆与饮食的关系
本文已影响2.43K人
本文已影响2.43K人
老年痴呆症的饮食禁忌有哪些,如果患有老年痴呆症,那么患者就不能自己照顾自己的日常生活了,那么应该如何照顾老年痴呆患者呢,痴呆与饮食的关系是什么呢,下面中国为你揭晓老年痴呆症的饮食禁忌。
老年痴呆饮食注意事项有哪些
一、老年痴呆症的饮食禁忌
1、增加卵磷脂的摄入
日本科学家研究发现,乙酰胆碱的缺乏是老年痴呆症的主要原因。卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料,人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中,大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。摄入人体后可为大脑提供有益的营养,提高智力,延缓脑力衰退。
2、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物
如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应多吃一些富含胆碱的食物。
3、高维生素饮食
维生素C与维生素E是天然的抗氧化剂、防衰老剂,老年痴呆饮食也是在老年痴呆症的预防和治疗过程中起了举足轻重的作用。新鲜蔬莱、水果中维生素C含量丰富,油类作物中尤以糠油、麦胚油中含量最高。
4、摄入适量的无机盐和微量元素
如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高,尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆饮食需要注意的。
5、增加蛋白质饮食
尤其是生理价值高的优质蛋白质应占50%以上,其中首选鱼类,尤其是海洋鱼类及其产品、瘦肉与乳类是老年痴呆饮食之一。
6、多吃鱼或适当补充鱼油
加拿大的科研人员对70名多伦多老人(其中1/4患有老年性痴呆症)研究发现,健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼油中含量丰富,还能预防心脏病的发生。因此,多吃鱼,尤其是高油脂的鱼,如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等,可有效预防痴呆症和心脏病。
7、常食大豆
大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质。美国科学家研究发现,大豆异黄酮具有一定的脑保健作用,其化学物质极为稳定,无论炒煮炖均不会破坏其结构,也不影响其效果,所以常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白,预防血脂异常症、动脉硬化,还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
8、少吃味精
为老年痴呆患者准备食物时需注意,各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。
9、少吃糖
因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
10、不宜多吃杂食
要以碳水化物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食,痴呆患者食过多杂食会影响进食要求,造成营养障碍。
痴呆常见的病因是什么
得了痴呆会传染吗
老年痴呆怎么预防
睡太多增加痴呆风险是真的吗 痴呆是什么原因导致的
怎样预防老年痴呆
老年痴呆发病原因
【婴儿痴呆症的表现】婴儿痴呆症的症状
老年痴呆怎么引起
老年痴呆早期表现
老年痴呆症早症状
原发性痴呆的常见诊断
常见的痴呆的病因有哪些
痴呆引发什么疾病?
痴呆应做什么检查
痴呆要做那些检查
老年痴呆怎么预防
男性痴呆的寿命有多长
女性性生理周期与饮食的关系
老年痴呆怎么引起
痴呆的症状主要有哪些
老年人如何预防老年痴呆症 老年痴呆的危害有哪些
怎样预防老年痴呆
溶血症的孩子会痴呆吗
月经与生育的关系
痴呆吃什么蔬菜好
老年痴呆症遗传吗?
吸烟会增加痴呆的风险
痘痘和饮食有关系吗 长痘痘饮食怎么吃
生男生女与饮食有关吗
婴儿痴呆如何看的出来