西红柿如何吃更健康
本文已影响1.91W人
本文已影响1.91W人
西红柿中的茄红素对人体的健康是非常有好处的,那么,是不是吃了西红柿就可以摄取到茄红素呢?我们平时吃西红柿最常见的吃法有生吃、炒着吃或者是做汤,但这些吃法都不能最大限度地摄取到茄红素。
那么,我们到底还能怎么吃呢?告诉您,那就是做番茄酱吃,当然还有番茄沙司。它们所含有的茄红素量是最高的。为什么这么说呢?因为5吨新鲜的西红柿才能加工出一吨番茄酱,桶装番茄酱上面标的重量是198克,差不多是4两,按照我们刚才所讲的1∶5的比例,也就是说吃掉一桶这样的番茄酱,相当于吃掉了2斤新鲜西红柿。
目前,在国内市场上出售的主要是番茄酱和番茄沙司,这两种食品当中,到底哪一种所含的茄红素更高一些呢?番茄酱中的茄红素含量会高于番茄沙司,这是由于番茄沙司中添加了大量的调味料所致。
我们选购番茄酱时,最好选择新疆出品的番茄酱,这是由于新疆日照时间长,昼夜温差大,在这种条件下生长的番茄颜色特别好,也就是特别红。西红柿颜色越红,茄红素的含量就越高。另外,新疆地区气候干燥,番茄不容易长霉菌,更适合做番茄酱。
据资料统计,全世界一年加工番茄产品的产量是300多万吨,美国就占了这其中的1/3,而且它基本不用于出口,也就是说,在美国加工的番茄类食品几乎全部被美国人自己吃掉了。这么算来,美国人均年消费加工番茄食品20公斤以上。可是在我国,由于饮食习惯,人们很少吃番茄酱,也就是在做菜的时候,才把番茄酱当作调料放上一点点。现在您知道番茄酱有这么多好处,是不是也准备多吃一点番茄酱呢?
刚才跟您说了这么多番茄酱,那么,是不是只有吃番茄酱才能摄取茄红素呢?其实,西红柿本身有一部分所含有的茄红素是非常丰富的,那就是西红柿皮。可是人们一般在吃西红柿的时候,总是会把皮剥掉不吃,主要是觉得这个西红柿皮不容易被消化。
那有什么办法能让我们既能摄取茄红素、又能把番茄皮消化掉呢?其实方法很简单,您只要把西红柿切成极小的块儿,差不多小拇指头盖儿那么大就可以了,这样不但可以吸收茄红素,也可以消化西红柿皮。另外,要告诉您一点,就是番茄皮对便秘还有一定的疗效呢!
糖尿病人如何健康吃月饼
小西红柿
怎么吃哈密瓜更健康
如何正确健康丰胸
如何生下健康宝宝
如何保持心理健康
如何保持乳房健康
小西红柿的吃法
小西红柿的吃法
西红柿生吃和熟吃哪种营养更好 未成熟的发青西红柿可以生吃吗
粽子怎样吃才更健康
如何自测宝宝健康
如何检查乳房健康
营养健康西红柿减肥法
小西红柿怎么吃
如何怀上健康宝宝
方便面怎么吃更健康
如何保证胎儿健康
小西红柿的吃法
吃西红柿的好处
戒烟后应该多吃西红柿身体更健康
如何选择健康保险
水煮鱼怎么吃更健康
如何保护子宫健康
如何选择宝宝零食 让宝宝吃的更营养健康
小西红柿的吃法
如何保持乳腺健康
如何健康有效丰胸
三伏天宝宝如何健康睡眠 宝宝如何健康睡眠
绿叶香椿和红叶香椿有什么不同 如何吃香椿更健康营养