木耳煮熟放了三天还能吃吗
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木耳煮熟放了三天是否能吃取决于木耳是否变质,保存是否得当。木耳富含蛋白质、脂肪、及多种维生素,是否可以食用需要根据情况而定。
如果将熟的黑木耳放入冰箱中冷藏保鲜,储存方法得当,黑木耳没有变质,通常是可以吃的。
如果没有保存好,发生了变质,如颜色变化、出现异味等都不建议再食用了。变质的黑木耳会产生椰毒假单胞菌,这种细菌会产生致命毒素木酵菌酸,它的中毒潜伏期常为半天至一天,最长不超过三天,食用后可能会出现急性胃肠炎、腹痛、腹泻等症状,或者出现头晕、心悸、呕吐等严重的中毒反应。目前对于这种毒素尚无特效药,重在预防。
如果木耳发生了变质是不能食用的,需要根据实际情况而定。保险起见放的时间较长最好不建议吃。如果食用木耳感到不适应立即就医进行治疗。
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