吃螃蟹是不是容易拉肚子
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正确食用螃蟹腹泻的概率较低,如果选择食用死蟹或腐坏的螃蟹,会因细菌过多刺激肠胃造成腹泻。若选择品质上乘、新鲜的螃蟹,不与生冷食材同食,控制正常摄入量,腹泻的概率较小。
螃蟹是生活中比较常见的海鲜,但有不少人一吃螃蟹就会拉肚子,而且拉肚子的情况会比较严重。所以会让人觉得吃螃蟹就会导致腹泻,不能吃螃蟹。但也有人食用后身体正常,无任何不适反应。所以吃螃蟹是不是容易拉肚子呢?
并不是,吃螃蟹腹泻首先考虑螃蟹的品质是否出现问题,购买的螃蟹是死蟹,或买来的螃蟹放置时间较长,螃蟹的肉质腐坏,滋生了大量的细菌,食用后会刺激肠胃,引起腹泻。
其次是食用过多导致,因螃蟹性寒,正常每次可食用1~2只,过多食用会导致肠胃寒凉过重造成腹泻,本身肠胃不适、脾胃虚寒者,需谨慎食用。
为避免食物中毒,个人在购买螃蟹时,尽量挑选品质上乘、新鲜的螃蟹,尽量不食用死蟹、腐坏的螃蟹。且螃蟹的存放时间不宜过长,最好食用鲜活的螃蟹。烹煮时不要与生冷食材同时下锅,可选择与性质温热的生姜、料酒同煮,可中和寒性。
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