怀孕期间三餐饮食如何安排
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怀孕期间女性的三餐应该慎重选择,主要还是要保持多样化的原则,早餐要做到保证蛋白质、碳水化合物、维生素的摄入,要忌偏食,主要还是少吃多餐,做到既不升高血糖,又可以保障胎儿的营养及热量的供给。孕妇不能吃的食物有生豆类、木薯、发芽马铃薯、鲜黄花菜等,最好还是拒绝。
在日常生活中,每个食材都有其自身的营养价值,但一旦不新鲜、发芽、未煮熟,或是采用非常规手段催熟后,就可能会产生毒素,危害到身体健康。孕妇做为特殊群体,应该注意饮食,尤其是有益食物可以多多食用,但是也有些食物不能吃,继续往下看。
怀孕期间三餐的总的原则是多样化,具体安排如下:1、早餐1个鸡蛋、1杯豆浆或1盒牛奶、少量水果、半个馒头,可以保证蛋白质、碳水化合物、维生素的摄入;2、中餐进食肉类、青菜、少量的水果及主食,忌偏食,肉类可以选择猪肉、羊肉、牛肉、鱼虾等,做到荤素搭配,粗细搭配;3、少吃多餐,两餐之间可以增加牛奶,补充蛋白质、钙质或黄瓜、番茄、胡萝卜补充维生素,既不升高血糖,又可以保障胎儿的营养及热量的供给。
孕妇不能吃的食物:生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素-龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
孕妇应该注意饮食,尤其是在三餐,一定要定时定量,做到营养丰富,不仅要注意低血糖,还要保证营养及热量的供给。对于孕妇来说,可能会出现对某种很想吃的食物犹豫不决,不妨咨询医生,请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。
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